Cette semaine, nous vous faisons voyager autour du pourtour Méditerranéen pour vous faire découvrir des spécialités régionales très appréciées par les consommateurs de confiseries : pâtes de fruits, calissons, nougat, fruits confits et réglisses sont au menu. Laissez-vous emporter par une vague de douceur et de saveur avec nos confiseries de France. Symbole d’autrefois, les [...]
Nous continuons notre périple autour des régions de France pour vous faire découvrir les secrets de nos maîtres confiseurs. Cette semaine, nous vous ferons voyager en Bretagne, au Nord-Pas-de-Calais, en Alsace Lorraine et dans la région du Centre.
Comment sont nés les bonbons ? A qui doit-on cette invention sucrée qu’est la confiserie ? A l’origine, le bonbon était considéré comme un produit de luxe réservé aux rois et à la cour. Aujourd’hui, le bonbon fait l’objet de toutes les gourmandises à l’occasion des fêtes…
Vous êtes plutôt gourmands, accros, raisonnables, sans-sucre, généreux, indifférents ou réticents ?
BVA a réalisé pour le Syndicat National de la Confiserie, une enquête sur les consommateurs de bonbons et confiseries qui a permis de mieux les connaitre et de délimiter ainsi 7 tribus de consommateurs de bonbons tous réunis autour d’une valeur commune : le [...]
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