Vous ne résisterez pas à la douceur de cette glace aux calissons ! Élaborée à partir de la célèbre confiserie régionale d’Aix-en-Provence, cette recette gourmande fera fondre tous les amateurs de saveurs d’antan. Digne des desserts des plus grandes tables, cette glace aux calissons séduira à coup sûr toutes vos convives.
Originaire de la ville de Rouen, le sucre de pomme est un bonbon de sucre cuit parfumé à l’essence de pomme et accompagné d’un filet de jus de citron. Coulé sous la forme d’un bâtonnet, le sucre de pomme de Rouen est emballé dans un étui papier représentant les célèbres monuments historiques de la ville [...]
Spécialité de la ville d’Aix-en-Provence, le calisson est une confiserie régionale qui trouve son origine au XVIIIème siècle. A cette époque, le calisson était donné lors des communions à la place des hosties. C’est en 1854 que Stéphanie Bicheron l’éleva au rang de confiserie traditonnelle française en lui consacrant une boutique à Paris.
Après la fête des Mères célébrée le 30 mai dernier, place maintenant à la fête des Pères ! La célébration de cette fête en l’honneur des pères aura lieu le 20 juin prochain. Alors n’oubliez pas d’offrir un petit cadeau à votre Papa !
Cette semaine, nous vous faisons voyager autour du pourtour Méditerranéen pour vous faire découvrir des spécialités régionales très appréciées par les consommateurs de confiseries : pâtes de fruits, calissons, nougat, fruits confits et réglisses sont au menu. Laissez-vous emporter par une vague de douceur et de saveur avec nos confiseries de France. Symbole d’autrefois, les [...]
Depuis maintenant trois semaines nous sillonnons les régions de France à la découverte des confiseries qui continuent de faire la notoriété de nos régions. Synonyme de partage et de pause sucrée, la confiserie s’inscrit dans des moments de fête et de convivialité. La confiserie régionale est aussi un symbole très fort de notre patrimoine culinaire [...]
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