Les bonbons au coeur de la Saint Valentin

Origines et coutumes de la Saint Valentin

D’origine païenne, la fête de la Saint Valentin trouve son origine à l’époque romaine lors de la célébration des Lupercales. Célébrée le 15 février en l’honneur de Lupercus, dieu des troupeaux et des bergers, les Romains organisaient à cette occasion, une grande loterie de l’amour. Les jeunes hommes tiraient au sort le nom d’une jeune fille qui devait rester en leur compagnie toute la journée.

En 495, le pape Gélase abolit les Lupercales jugeant ces fêtes trop barbares en raison du sacrifice du bouc. Il remplaça alors ces fêtes par la Saint valentin et décida de la célébrer la veille. Saint Valentin devint alors le protecteur des couples. La « Valentine » apparait après le IIIème siècle.

Le « Valentin » est né au Moyen-âge : les femmes devaient choisir leur cavalier pour fêter le premier dimanche du carême qui correspond à la fête des Brandons. A cette occasion, le Valentin offrait de nombreux présents à sa compagne.

Au XVème siècle, Charles d’Orléans ramena cette tradition en Angleterre. Appelée « Valentine’s day », le fiancé devait envoyer un message d’amour à sa bien-aimée.

En 1946, la Saint Valentin devint officiellement le patron des amoureux.

La célébration de la Saint Valentin de nos jours

Dans les pays anglo-saxons, petits et grands s’échangent des cartes et des bonbons pour témoigner de leur amour. En France, cette fête concerne plutôt les adultes qui se prouvent mutuellement leur amour en s’offrant des cadeaux.

Bouquet de roses rouges, bijou, cartes de vœux…et mêmes des bonbons, sont autant d’idées cadeaux pour célébrer cette fête selon les coutumes.

La Saint Valentin : un moment de partage

La Saint Valentin est un véritable moment de partage. A travers le présent offert à l’autre, on échange des moments d’exception, des sentiments, des sensations, des pensées…

Complices des jours heureux, les bonbons participent à la réussite de tous les moments de la vie. Offrir des bonbons et confiseries à l’occasion de la Saint Valentin permet de partager des moments de douceur. Accompagnés d’un poème, les bonbons sont le cadeau idéal pour passer une soirée réussie entre amoureux. C’est la petite touche qui symbolise une attention particulière. Les bonbons évoquent à la fois le plaisir d’offrir et le partage. Nougats, dragées, caramels, calissons, pâtes de fruits, bonbons gélifiés… Toutes les sortes de bonbons sont conviées pour fêter la Saint Valentin.

Vous pouvez aussi fabriquer des boites cadeaux avec des bonbons à l’intérieur. Un geste simple et sympathique pour témoigner de ses sentiments lors de la Saint Valentin. Trish Deseine nous propose une idée de petit cadeau à fabriquer à soi-même.

Pour cela, il vous faut :

• Une petite boîte en forme de cÅ“ur de couleur blanche ou rose
• Une feuille de papier en soie rouge
• Des bonbons gélifiés roses en forme de cÅ“ur et un feutre rose

Fabrication :

• Faites prendre du relief à la feuille de papier de soie en la pliant et en la travaillant.
• Disposez-la dans la boîte, de sorte qu’elle épouse les formes de ses contours.
• Posez un coeur gélifié au centre de la boîte.
• A l’intérieur du couvercle de la boîte, inscrivez, à l’aide du feutre rose, un message d’amour à votre bien-aimé.

Votre petite boîte d’amour est prête à être offerte à l’élu de votre coeur !

Retrouvez toutes sortes de bonbons et de confiseries sur le site internet de La Maison des Bonbons.

L’équipe de la Maison Barnier vous souhaite une joyeuse Saint Valentin.

Source : Syndicat National de la Confiserie.